Harian Semangat.com
Jakarta, Ketemu supplier baru, coba produk terbaru, dan dapatkan insight langsung dari pelaku industri. Semua ada di Food & Beverage Expo terbesar di Indonesia, berlangsung dari tanggal 7- 10 Mei 2026 di JIExpo Kemayoran, Jakarta
Dari Satu Gerai Jadi 8 Cabang di Malaysia, Dapur Mama Kini Incar Pasar Indonesia
Perjalanan bisnis kuliner Dapur Mama menjadi salah satu kisah sukses yang menarik perhatian. Berdiri sejak tahun 2010 dengan hanya satu gerai sederhana, kini Dapur Mama berhasil berkembang pesat hingga memiliki delapan gerai di Malaysia dan mulai melebarkan sayap ke pasar Indonesia.
Chief Executive Officer Dapur Mama, Shahila Suziela Binti Azizan mengatakan, awal mula usaha ini dibangun dari kecintaan menghadirkan cita rasa masakan rumahan yang dekat dengan lidah masyarakat Indonesia dan Malaysia.
“Awalnya kami hanya punya satu gerai kecil. Setelah dua tahun berjalan dan peminat semakin ramai, kami mulai membuka toko di Malaysia. Sebelum membuka sistem franchise, kami uji dulu konsep bisnisnya sampai benar-benar matang, baru kemudian kami tawarkan kepada masyarakat,” ujarnya.
Saat ini, Dapur Mama telah memiliki delapan gerai yang tersebar di beberapa wilayah Malaysia seperti Kuantan, Klang Valley, hingga MITC Melaka.
Tak hanya berkembang pesat, Dapur Mama juga berhasil meraih penghargaan bergengsi dari GrabFood Malaysia pada tahun 2024 dengan predikat bintang 5 sebagai Crowd’s Favourite Malaysian Food untuk menu andalan mereka, Nasi Kukus Dapur Mama. Penghargaan ini menjadi bukti tingginya minat pelanggan terhadap cita rasa khas yang ditawarkan Dapur Mama
Melihat tingginya minat masyarakat terhadap kuliner bercita rasa nusantara, Dapur Mama kini mulai serius membidik pasar Indonesia dengan mengikuti berbagai pameran dan promosi bisnis kuliner.
“Kami melihat pasar Indonesia sangat besar. Rasa masakan Dapur Mama juga sangat dekat dengan cita rasa Indonesia, sehingga peluang berkembang di sini sangat terbuka,” tambah Shahila.
Untuk masyarakat atau investor yang ingin bergabung, Dapur Mama menawarkan paket franchise dengan nilai sekitar Rp220 juta. Paket tersebut sudah termasuk bahan baku, bumbu, hingga konsep usaha yang disiapkan langsung oleh tim Dapur Mama.
Sementara untuk lokasi usaha, calon mitra cukup menyediakan tempat, sedangkan seluruh konsep bisnis akan ditangani oleh pihak Dapur Mama. Kerja sama franchise berlaku selama lima tahun dan setiap mitra akan mendapatkan pelatihan intensif selama satu bulan penuh.
Shahila juga menyampaikan apresiasi kepada PERNAS Malaysia dan KUSKOP Malaysia yang telah membawa Dapur Mama memperkenalkan brand mereka ke Indonesia.
“Terima kasih kepada Pernas dan KUSKOP Malaysia kerana sudi membawa Dapur Mama ke Indonesia. Ini menjadi peluang besar untuk kami memperluaskan pasaran dan memperkenalkan cita rasa Dapur Mama kepada masyarakat Indonesia,” katanya.
Dengan konsep bisnis yang telah terbukti sukses di Malaysia, Dapur Mama optimistis dapat diterima masyarakat Indonesia dan menjadi salah satu brand kuliner favorit baru di Tanah Air.
Ekspansi ini sekaligus menjadi bukti bahwa kuliner bercita rasa rumahan masih menjadi primadona dan memiliki pasar besar di tengah berkembangnya industri franchise makanan di Asia Tenggara (w).
